醪糟蛋的鸡蛋一般都不太会想让碎，因为碎了形状不好看，口感也是非常不好吃的，所以一般都会选择想让它的完整性更高，想要它的完整性更高，需要的一些手法和手段就比较重要了。想要醪糟，但不被煮碎的话，可以在最开始的时候选择把鸡蛋在水没有开以前就放好，这样的话可以保证它的一个鸡蛋的完整性，因为想要冷水起到一个这样的作用，效果也是可以的，所以这个时候可以选择在水没有开前救助，但是也要注意，一定要把鸡蛋煮熟，但是一定不要煮透，因为煮透的鸡蛋是有毒的，所以这个时候建议还是能够选择吃一个健康的鸡蛋，一定要选择，不要煮的过熟避免会影响到它的口感和营养价值。同时呢，还要保证的是想要，但不要睡的话，下了锅以后千万不要用筷子或者是勺子进行搅，因为一旦搅的话就会影响它的形状，所以这个时候一定要保证它的完整性，就是千万不要搅动，这样的话效果才会更好。